[白]マイショス マイショサー メンヒベルグ アイスワイン 2001 価格： 6,667円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ■MAYSCHOSSER 2001★★★★★ [白・甘口]ワイン/収穫を遅らせ厳冬下氷結した葡萄から造られます。大きなリスクを伴う事から奇跡のワインとも言われています。州品評会金賞■MAYSCHOSSER EISWEIN 2001品種容量 リースリング 100%375ML収穫を遅らせ厳冬下氷結した葡萄から造られます。大きなリスクを伴う事から奇跡のワインとも言われています。州品評会金賞（白・甘口/375ML） Supported by 楽天ウェブサービス |
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シャルドネ・アイスワインハーフナー家／オーストリア 価格： 2,979円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ▼このワインの容量は375mlサイズです。お間違えなく▼生産者ハーフナー家は家族経営の、ごく小規模な生産者ですが、ワインは高く評価されています。このシャルドネはとりわけ秀逸なワインを産することで有名なブルゲンラント州・ノイジードラーゼーのものです。アイスワインは厳寒時、自然の環境下で凍った葡萄のみを原料とします。それを凍ったまま収獲してワインを作りますが、水分が凍結しているため極めて高い濃度の葡萄果汁が得られます。このワインは2003年ヴィンテージで、アルコール分9．5％、1Lあたりの糖分量160gとなっています。■ワイン用語のひとつでよく聞く「エクスレ度」というのがありますが、 これは葡萄の Supported by 楽天ウェブサービス |
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◆ピノ・ブラン・アイスワイン[2007]オット・ベッカー 375ml 価格： 2,835円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ドイツ/ラインヘッセン /白/極甘口/ハーフボトル 黄金がかった小麦色。花の蜜や蜂蜜、 フルーツケーキやキンモクセイを想わせる複雑なアロマ。 とろりとした口当たりには酸もしっかりのっていてリンゴの蜜のような風味が長く続く。 ◆美味しいアイスワイン 「ベッカー」家はドイツ最大のワイン産地、ラインへッセンの中心 ビーベルンハイム村で、350年以上のワインづくりの歴史を持つ由緒ある醸造所。 先祖代々受け継がれてきたワインづくりにおいては、 ブドウの栽培から醸造までが全てベッカー家の責任で行われ、 家族全員が高品質のワインをつくり出すべく努力を積み重ねています。 なだらかな丘に位置するブドウ Supported by 楽天ウェブサービス |
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ビエグラー・ミュラー ニアシュタイナー・ペータースベルグ ピノ・ノワール・アイスワイン［2004］ 価格： 2,680円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 Niersteiner PaterbergSpatburgunder WeiBherbst EisweinRheinhessen 2004アイスヴァイン(ワイン)は大変特別な造りをするワインです。葡萄が樹にぶら下がったまま凍り付く11月以降まで待って気温が氷点下になる夜中の間に摘み取り、溶け出さない間に軽く搾ることによって、完全に凍っていない葡萄の実の中心部に集まっているエキス分の濃い果汁のみでワインを造るという途方もない手間とリスクのかかる、それでいてとてつもなく葡萄の甘みのみを凝縮した極甘口のワインです。またアイスヴァインの特徴の一つに甘美な味わいと酸味とのコラボではないでしょうか♪このビ Supported by 楽天ウェブサービス |
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